今回はバクテー専門店「Song Fa Bak Kut Teh 」をご紹介します。
ミシュランのビブグルマンを2016年〜2022年まで連続で受賞している名店です！
何店舗もあるので、行きやすい店舗にぜひ行ってみてくださいね。
※全て2022年9月の情報ですので、行かれる前は最新の情報をご確認ください。
シンガポールって安いミシュラン関係のお店多くないですか？
日本で食べ歩きしてても、気軽に行ける店ではほとんど出会ったことないのだけど。笑
- シンガポールのソウルフードを試したいけど、クセがある料理は苦手。
- 美味しいものが食べたいけど、清潔なお店じゃないと嫌だ。
バクテーとは？
シンガポール名物のバクテーとは、豚のスペアリブを煮込んだスープ料理です。
味はクセが少なく、日本人も楽しめる料理です。
エスニック苦手な私がいうので間違いない！笑
ちなみにマレーシアとどちら発祥国かで論争があるそうです。
店舗一例
- Suntec City
- Jewel Changi Airport
- Chinatown Point
- HarbourFront Centre
- Jem
- 11 New Bridge Road（路面店で雰囲気良さそう）
- 17 New Bridge Road（路面店で雰囲気良さそう）
基本的にモール内にあることが多いようですが、上の2店舗は路面店で雰囲気が良さそうです。
ショッピング帰りに行くか、ローカル感を楽しみたいかによっても行く場所を変えるのもいいですね。
他の店舗一覧はこちらから。
私はジュロンイースト のJemに行きました。
観光なら路面店が雰囲気良くていいのかな？
清潔感を重視するならモール内の店舗が良さそう。
アクセス（JEM）
50 Jurong Gateway Rd, #B1-09, Singapore 608549
JEMはジュロンイースト駅直結。
雨の日にもオススメですよ。
混雑状況（JEM）
日曜日の18時30分頃に行き、少し並んでいましたが、席数も多く回転もしているのでほぼ待たずに入れました。
19時くらいになると少しだけ列が伸びていました。
モールの中というだけあって、綺麗！
清潔感重視の方は路面店よりモールのお店に行った方がいいでしょう。
（路面店は行ったことないけど、トイレとかはモールの方が安定してそうと言う偏見）
メニュー
- Pork Ribs Soup（バクテー） $8.3
- Cai Xin（野菜） $4.8
- Braised Egg（卵） $1.4
- Plain Rice （白米）$1.2
- Dough Fritters （揚げパン）$2.2
- Braised Pork Belly（豚バラ肉の煮込み） $8.8
- Pu Er(プーアル茶) $6.8
これを合計してサービス料・消費税を入れて$39.43でした。
2人でレストランで食べたと思ったらそこまで高くはないですね。
お茶が想像よりも本格的な感じで出てきてびっくりしました。
感想
はじめてのバクテーはクセがなく、本当に美味しかったです。
値段も2人で4000円ほどで、思ったより高くなくてよかった！
ホーカーも好きだけど、たまには綺麗な場所でご飯を食べたいので、また行きたいです。笑
この後、JEMにあるチョコレート専門店で食後のデザートをいただきました。
オススメなのでよかったらチェックしてみてくださいね♪
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