今回はChina Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）についてです。
こちらはシンガポール最大のホーカーで、ミシュラン掲載店も多くあります。
立地もよく、観光にもイチオシのホーカー！
とても広いので、時間に余裕がない方は、気になるお店に狙いを定めて行くことをオススメします。
※この情報は2022年9月22日時点の情報です。行く前に最新の情報をご確認ください。
- シンガポールに初めて来た方
- お手頃な絶品グルメを食べたい方
China Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）：アクセス
335 Smith St, S 050335
ノースイースト線 (紫色) とダウンタウン線 (青色) のチャイナタウン駅から徒歩3分ほど。
バスもたくさん出ているので、アクセスがいいです！
2階 ホーカー、1階 雑貨・お土産屋など、地下1階 市場 となっています。
China Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）：混雑状況
2022年9月の平日12時でパラパラと空席がありました。
初めてピークタイムにホーカーに行ったのですが、思ったよりも空いています。
（その後、平日15時頃に行った際はもう少し空いていました。）
China Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）：地図
初めて行く方はこの地図をスクショしておきましょう！
今まで行ったホーカーの中で一番広く、複数人で行動するときは一緒に行動しないと迷子になってしまいそうです。
China Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）：人気のお店紹介
ミシュラン受賞店、口コミが良いお店、行列ができているお店をピックアップしました。
とても広いので、気になるお店がある場合は、必ずお店の番号を控えて、地図と照らし合わせて探してくださいね。
78 Smith St, Singapore 058972
2016年に「ミシュランシンガポール」が発行され、ミシュラン一つ星を獲得して以来4年連続受賞！
元祖世界一安いミシュラン飯です。2022年現在は星はありませんが、コスパがよく美味しいレストランに贈られるビブグルマンに選ばれています。
事前に口コミを見て、一時間待ちも覚悟で並びましたが、2022年9月平日12時で10分待ちくらいでした。
その後、だんだん混んできたので、昼は遅めより早めがいいかもしれないです（それでも30分は並ばないように見えました）。
観光客はまだ少ないのでしょうか。
近くに店舗も構えてるから、そちらに行くのもアリですね。
最初に食べたのは、Soya Sauce Chicken Rice＄3.5！
すごく美味しくてびっくりしました！！
あまり大きな声では言えませんが、私はそこまでチキンライスの味付けが好きではありません。
ですが、ホーカーチャンのチキンライスは一般的なチキンライスとは異なり、お米が味付けのないただの白米。
チキンは醤油ベースのニンニクで、普通のチキンライスが苦手な方も美味しいと感じる可能性が高いです！
日本人好みの味なのでぜひ試してみてください。
近くのマクスウェルフードセンターの天天チキンライスも有名ですが、どちらも別の美味しさで甲乙付け難い。私は味だけならホーカーチャンが好きですが、日本人が想像するチキンライスの最上級クラスが天天チキンライスなイメージです。時間に余裕があれば食べ比べてほしいです。
数日後、どうしても食べたくなって行ってみました。
Char Siew Noodle $4.5
ポークも美味しいけど、個人的にはチキンの方がオススメ。
ポークなら個人的にチョンバルのホーカー「Tiong Bahru Lee Hong Kee Cantonese Roasted」の方が美味しかったです。
【チョンバルマーケット】程よいローカルホーカーの絶品小籠包&焼豚&かき氷【アラサー女子のオススメ】
| 店舗名 | Liao Fan Hawker Chan |
| 住所 | 78 Smith St, Singapore 058972（#02-126） |
| 営業時間 | 10時30分～19時30分 |
| HP | https://www.liaofanhawkerchan.com/locations |
| メモ | 元祖世界一安いミシュラン飯♡普通のチキンライスと違う味付け。 |
335 Smith St, #02-135, Singapore 050335
こちらも2018年のミシュラン掲載店。
上で紹介したホーカーチャンのすぐ近くにあるので、何人かで行ってチキンライスと小籠包をシェアするのがオススメです。
ホーカーチャンよりは列は少ないようみ見えても、提供に時間がかかります。
2022年9月の平日14時30分くらいに行った際、並んでいたのは7人程度でしたが、20分ほど待ちました。
店主らしきおじさんは一見、無愛想で並んでいる時に割と離れた距離から中国語で「何にする？」と聞いてきます。
言っても伝わらなさそうだったのでジェスチャーで「１」としたら、わかってくれました（コミュ障です笑）。
その後もジェスチャーで、「待っている間にカップに生姜を入れて黒酢を入れるんだよ〜」と教えてくれたりと、とても親切なおじさんでした。
ちょっと高いかなぁ？と思いましたが、10個で$7なら安いですね。
2段で出てきてびっくりしました。
何店かのホーカーで小籠包を食べたけれど、暫定1位！！
皮は薄くて肉汁がじんわりと出てきて、全体のバランスがいいです♪
ホーカーチャンのすぐそばだから、一緒に来た人とシェアして一気に食べて欲しい！
お願いです。笑
| 店舗名 | Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao |
| 住所 | 335 Smith St, #02-135, Singapore 050335 |
| 営業時間 | 11時30分～15時00分、17時00分～20時30分 ※月・火定休 |
| メモ | コスパ最強の小籠包 ！小籠包好きにはオススメしたいお店です。 |
クレイポットライスと呼ばれるシンガポールの土鍋の炊き込みご飯です！
2区画使って営業していて、左側の店舗で注文します。
注文した後「ナンバー！！！」と言われ、「え、携帯？」と思ったのですが席の番号のことでした。出来上がり次第、席まで持ってきてくれるので、注文前に近くの席を確保しておきましょう。
どんなに早くても、一つ焼き上げるのに40分はかかるそうなので注意です。
16時オープンですが、2022年10月の平日17時に行ったところ、「1時間待ち」と言われました。18時頃のお客さんは「2時間待ち」と言われていたので、オープン前後に行くのがオススメ。
お客さんはどちらかというと地元の方が多かったですよ。
あの細長いお米ってあまり好きじゃないけど、この炊き方だとこんなに美味しくなるんだと感動。
1人で行き、一番小さな$5のものを頼みました。量は気持ち多めだけど、美味しすぎてもっと大きいのでも良かったと思ってしまいました。笑
他にも色々食べたいなら小さいものでも良いかもしれませんが、おこげが美味しすぎて食欲が爆発…
日本人好みの味だと思うので、大きめを頼んでも良いかもしれません。私は次行くなら$8に挑戦します。笑
シンガポール生活2ヶ月間の間で一番美味しいと思いました！！おこげ最高。
| 店舗名 | 聯合本記煲飯/Lian He Ben Ji Claypot Rice |
| 住所 | 335 Smith St, #02-198/199, Singapore 050335 |
| 営業時間 | 16時00分～21時00分※木曜定休 |
| メモ | 2ヶ月シンガポールで食べ歩いてきて、個人的に一番美味しかったお店 |
335 Smith St, #02-166, Singapore 050335
中華料理のお店。「腸粉」というコメを原料に作る広東式点心が有名。
ちなみにこちらも上のチキンライスのホーカーチャン・小籠包のZhong Guo La Mian Xiao Long Baoの近くにあります。
行ったことはないけど、GoogleMapの口コミもよく、地元の人に人気でした！
- 6時00分～22時00分 ※水曜日定休
335 Smith St, #02-88, Singapore 050335
朝食にもピッタリの魚の練り物入りスープが有名な店。
営業は朝からお昼まで。
行けていませんが、Google マップの口コミも良かったです。
SINGAPORE BEST FOODS 2017のステッカーも貼ってあります。
- 5時00分～13時30分 ※月曜定休
特に並んでいた訳ではありませんが、ホーカーチャン前にあるお店。
フルーツジュースが好きなので、バナナ注文してみました。
作るのを見ていたのですが、水と氷の量に対するバナナが少なく、ほぼ水…。笑
一時期、日本で流行ったフーレーバー付きの水みたいな味でした。
GoogleMapのレビュー5つあるうち、全て5でしたが、濃厚なフルーツジュース好きにはオススメしません。
China Town Complex（チャイナタウン・コンプレックス）：感想
チャイナコンプレックスは観光地でもありますが、地元の人もたくさん利用しています。
地元の人とに混じってローカルフードを食べるのが旅の醍醐味ですよね！
個人的にチャイナタウンコンプレックスは、シンガポール旅行に来たら絶対に寄って欲しい場所です。
また、歩いてすぐ近くにあるマクスウェルフードセンターの天天チキンライスもおすすめなので、興味がある方はチェックしてみてください♡
【2022年】マクスウェルフードセンターでミシュラン受賞のチキンライスと絶品杏仁豆腐♡【シンガポールでグルメ旅】
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